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7种食物帮助大脑看起来比7.5岁年轻,年轻人吃大脑食物,老人不怕混乱
发布日期:2022-08-31 12:41    点击次数:95

你每天吃多少食物?研究发现,日常饮食会影响大脑的大小,饮食不当会导致认知功能障碍和痴呆症。营养学家建议每天至少吃 7 种食物,包括:水果和蔬菜、全谷物、豆类、种子、橄榄油……以有效预防痴呆症。

一项荷兰研究评估了 4,000 名平均年龄为 65.7 岁的老年人的饮食模式和脑容量。结果表明,饮食中钠、胆固醇和饱和脂肪含量高,反式脂肪含量高的人脑容量较小。而在饮食中摄入足够蔬菜、水果、坚果、乳制品、鱼和低糖饮料的人脑容量更大。

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饮食帮助大脑年轻7.5岁 

营养师徐惠宇指出,含糖饮料、油炸食品、加工红肉、精制谷物、甜食以及高糖分、脂肪等高升糖指数的食物都是不健康的。

它促进氧化应激和炎症,减少脑源性神经营养因子 (BDNF),这是一种调节神经生长和传递的因子。从而影响大脑神经元的正常功能,导致大脑不健康,认知功能差。

专家徐惠玉说,好的饮食就是多吃水果、蔬菜和粗粮,结合地中海饮食和德树饮食的优点。这种饮食主要含有刺激神经系统、降低氧化应激和调节炎症反应功能的营养物质,如:植物化学物质、叶酸、B族复合维生素、不饱和脂肪酸Omega-3……对预防痴呆症有效。

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根据一项针对 923 名 58-98 岁受试者的研究,经过 5 年的随访,研究人员发现,实行上述饮食的老年人的认知功能,其大脑年轻了 7.5 岁。

另一项研究发现,地中海式饮食的人的大脑和灰质总体积更大,分别大 1.5% 和 1.6-1.9%。

每天吃7种食物有益大脑健康

综合以上饮食,徐惠玉专家建议,游戏快讯应食用以下7种食物,多吃多种食物,以使大脑恢复活力。

7种增强脑力的食物

蔬菜,尤其是深色的多叶食物。

- 水果,尤其是五颜六色的当地水果和浆果。

- 种子、坚果,每天一汤匙。

- 未精制的全谷物,如糙米、大麦、大麦……

- 豆类及其制品,如大豆、黑豆、毛豆、豆腐...

- 鱼、禽肉。

不饱和脂肪较多的油类,如橄榄油、山茶油、大豆油等。

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5种对大脑不好的食物

- 含糖饮料。

- 甜的东西。

- 干粮。

- 加工红肉(香肠、香肠、火腿……)。

- 人造黄油。

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